Diabetes-Diät

Das wichtigste bei einer Diabetes-Behandlung ist die regelmässige Kontrolle der Blutzucker- und Harnzuckerwerte und regelmässige körperliche Betätigung. Ein leichter Ausdauersport wie zum Beispiel Schwimmen, Joggen oder Walking wird empfohlen, aber auch ein täglicher Spaziergang von fünfzehn Minuten ist schon sinnvoll.

Die Ernährung sollte ausgewogen sein, viel Obst und Gemüse, Vollkorn statt Weissbrot und Weissmehl. Besonders das Weissmehl wird im Körper schnell in Glukose verwandelt, was negative Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel hat. Kuchen gilt es zu vermeiden, da neben dem Weissmehl meistens auch noch zu viel Fett enthalten ist. Diese Kombination ist extrem ungünstig für den Blutzuckerspiegel. Verzichten sollten Diabetiker auch weitgehend auf Wurst und Fleisch, Fisch dagegen ist sehr zu empfehlen und kann gern zweimal pro Woche gegessen werden.

Man meint also, dass es nicht mehr viel gibt, was ein Diabetiker essen darf. In der modernen Diabetes- Ernährung gibt es kaum Unterschiede zur "normalen" Ernährung. Da nur die Kohlenhydrate Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben, ist es sinnvoll, diese in den Mahlzeiten gleichmässig über den Tag zu verteilen, damit noch eventuell vorhandenes Restinsulin die Kohlenhydrate aus den Mahlzeiten verstoffwechseln kann. So werden zu starke Blutzuckerschwankungen vermieden. Daher ist es wichtig, wenn schon Kohlenhydrate, dann die "richtigen" Kohlenhydrate.