Kartoffeldiät

Kartoffeln haben den Ruf, dick zu machen, aber im Gegenteil, sie sind kalorienarm, enthalten viele Vitamine und wertvolle Inhaltsstoffe und sie sättigen sehr gut. 100 g Kartofeln haben nur 79 kcal, aber jede Menge Ballaststoffe, die der Verdauung zugute kommen.

Mit einer Kartoffeldiät kann man leicht ein paar Pfunde abnehmen. Sie sind ideal zum Entwässern, denn aufgrund ihres hohen Gehaltes am Kalium werden die Nieren zu erhöhter Tätigkeit angeregt. Idealerweise enthält die Kartoffen nur wenig Natrium, also Kochsalz, das sonst der Entwässerung entgegenwirken würde. Daher sollten die Kartoffeln bei dieser Diät statt mit Salz lieber mit Kräutern und Gewürzen gekocht und zubereitet werden.

Eine Kartoffeldiät könnte so aussehen:

Frühstück, Mittagessen, Abendessen und zwei Zwischenmahlzeiten mit insgesamt 1 kg Kartoffen, dazu ca. 500 g Kräuterquark. Die Zwischenmahlzeiten sollten nicht ausgelassen werden, denn so werden Heisshungerattacken vermieden, der Blutzuckerspiegel gehalten und man gewöhnt sich wieder an kleinere Portionen. Ausserdem sollte man bis zu 2 Litern Wasser oder andere kalorienfreie Getränke zu sich nehmen, am besten vor jeder Mahlzeit ein grosses Glas voll, dann macht sich der Sättigungseffekt schneller bemerkbar. Mit zusätzlich verbrauchten Kalorien durch Sport und Bewegung kann man die Diät effektvoll unterstützen. Sinnvoll ist Bewegung schon vor dem Frühstück, da der Körper sich die dafür notwendigen Energien aus den Fettdepots holt.